Cacao, un héritage millénaire

Depuis les temps anciens, le cacao a été bien plus qu'un aliment simple. Son origine remonte aux jungles tropicales, peut-être en Amazonie, et ce sont les cultures méso-américaines qui l'ont emmené au Mexique.

Là, les Olmèques - il y a plus de 3 500 ans - l'ont utilisé dans les rituels sacrés. Ce n'est pas un accident qu'ils les considéraient comme un « cadeau des dieux », pour cette raison, il était réservé à l'élite.

Son nom vient d'un mot maya: "Kakaw" et à partir de là, son nom actuel.

Aujourd'hui, des siècles plus tard, le cacao est toujours un cadeau, mais à la portée de tous. Et non seulement pour sa saveur profonde et réconfortante, mais pour les avantages incroyables qu'elle a pour notre santé et notre bien-être émotionnel.

Saviez-vous que le cacao stimule la production d'endorphines, les célèbres "Hormones de bonheur" ?

Grâce à des composés tels que la phényléthylamine, il peut également générer une sensation d'euphorie et de bien-être, donc beaucoup le considèrent comme un antidépresseur naturel doux.

Mais ce n'est pas tout. Le cacao est un véritable bijou nutritionnel : les flavonoïdes et les antioxydants qui protègent nos cellules et aident à retarder le vieillissement.

Les vitamines A, E, B, les minéraux essentiels tels que le magnésium, le fer, le calcium, le phosphore, le zinc et le sélénium, renforcent les os, les muscles et notre système nerveux.

Il prend également soin de notre cerveau : les neurosciences recommandent de consommer 30 à 35 grammes de chocolat noir (70% ou plus de cacao) par jour pour améliorer la mémoire (Lamport et al., 2020) et améliorer l'humour.

Maintenant, le cacao est-il le même chocolat ?

Le cacao est une graine naturelle, non transformée.

Le chocolat est un produit à base de cacao, de sucre, parfois de lait et d'autres ingrédients. Pour obtenir ses avantages, l'idéal est de choisir des options avec un pourcentage élevé de cacao et un faible en sucre.

Et pourquoi est-ce si précieux à 40 ans et plus ?

Parce que cette étape de la vie nous invite à nous reconnecter avec notre corps et à prendre soin de lui avec plus d'amour. Le cacao peut être un excellent allié pour :

Améliorer la digestion

Soutenir l'équilibre émotionnel et nerveux

Prendre soin de la santé cardiovasculaire

Réduire la pression artérielle

Stimuler la mémoire et la concentration

En résumé...

Le cacao n'est pas seulement un aliment, c'est un héritage, une histoire vivante qui rejoint la tradition et la science. C'est un superaliment qui nourrit, dynamise et rajeunit.

Incluez-le dans votre quotidien, avec modération et sensibilisation, et ressentez comment votre énergie vitale est renouvelée de l'intérieur.

Un câlin fort,

Mari